Mini marinera
Hueva de maruca y mojama de almadraba con almendras marconas saladitas
Tabla de embutidos y quesos de la región con regañinas
Ensalada de pimientos asados con ventresca de atún
Pajaritos de la huerta
Croqueta de chato Ibérico con caramelo de Tinto
Alcachofas fritas con jamón y foie
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Chuleticas de cabrito al ajo cabañil con patatas a lo pobre en fuente al centro de la mesa
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Tarta casera de nuestro pastelero

BODEGA
Minerales, refrescos, zumos y cervezas Estrella de Levante
Tinto Vega Cañada D.O. Jumilla
Café

Precio 36.30€

Pan caliente con sobrasada de matanza
Tabla de embutidos y quesos de la región con Regañinas
Ensalada templada de verduras asadas de nuestra huerta
Revuelto de habas con ajos tiernos
Croqueta de marisco de nuestras costas
Chirlas salteadas con aceite de ajo y perejil
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Delicias de ternera en Salsa de Moriles con Patatas Panaderas
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Tarta de la Abuela de Chocolate y Galletas

BODEGA
Minerales, refrescos, zumos y cervezas Estrella de Levante
Vino Tinto Ederra Crianza D.O. Rioja
Café

Precio 44,00€

Mojama de la Almadraba en salazón almendras marconas
Cigalas de Santa Pola hervidas
Marinera Murciana con anchoa del cantábrico
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Ensalada Especial de Otoño
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Lomos de lubina confitada en aceite de oliva al perfume de ajo pescador
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Centro de solomillo de chato murciano con foie de oca y pasas de corinto acompañado patatas puente nuevo
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Tarta de queso con lagrima de frambuesa

BODEGA
Minerales, refrescos, zumos y cervezas Estrella de Levante
Vino Tinto Ederra Crianza D.O. Rioja
Vino Blanco Four Lines D.O. Rueda
Café

Precio 50,00€

Gamba blanca de Huelva hervida con sal gorda
Ensaladilla con frutos del mar con caviar de trucha
Mejillones de las Rías Gallegas al vapor con hojas de laurel
Croqueta de marisco de nuestras costas
Flor de alcachofa sobre crema de trufa
Salteado de setas de temporada con huevo pochado
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Cochinillo al tostón en horno de leña guarnecido con patatas a lo pobre y pimientos de nuestra huerta
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Milhoja de crema con chocolate suizo caliente
BODEGA
Minerales, refrescos, zumos y cervezas Estrella de Levante
Vino Tinto Ederra Crianza D.O. Rioja
Café
Precio

Precio 50,00€

Mojama de la Almadraba en salazón almendras marconas
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Ensalada de Aguacates con anchoas y láminas de queso
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Flor de alcachofa sobre crema de trufa
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Lomo de dorada con láminas de ajo y vinagre de chocolate sobre patatas paja y chips de yuca
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Delicias de ternera con puré de apio y setas
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Leche frita con helado de turrón y deconstrucción de paparajote

BODEGA
Minerales, refrescos, zumos y cervezas Estrella de Levante
Vino Tinto Legaris Crianza D.O. Ribera Del Duero
Vino Blanco Leiras D.O. Rias Baixas
Cava Brut Nature Codorniú 1551
Café

Precio 55,00€

Quisquilla de Santa Pola hervida
Marinera Murciana con anchoa del cantábrico
Sobrasada de matanza con pan de cristal y Queso D.O, Murcia
Jamón ibérico de bellota
tomate Raf con bonito del norte
Almejas al ajillo en aceite de oliva
Croqueta de marisco con crema de picante
Caballitos de gamba roja con terciopelo de limón
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Cordero lechal Segureño al horno de leña
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Pastel de turrón y frutas naturales sobres salsa de frambuesa y vainilla

BODEGA
Minerales, refrescos, zumos y cervezas Estrella de Levante
Vino Blanco Four Lines D.O. Rueda
Vino Tinto Legaris Crianza D.O. Ribera Del Duero
Cava Brut Nature Juvé & Camps
Café

Precio 77,00€

Hueva de mújol con almendras marconas saladitas
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Lomo de salmón con guacamole y cigalas de Santa Pola
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Tarrina de foie de oca con frutos rojos y reducción de caramelo
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Suprema de rodaballo en aceite de nueces de macadamia y crujiente de espinacas con huevas de mujol
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Cordero lechal Segureño al horno de leña
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Milhojas de Pera al vino D.O, Bullas con crema de chocolate blanco
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Sobremesa con botella de ginebra Martin Miller
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Braserico bajo la mesa
Espacio en un reservado acogedor

BODEGA
Minerales, refrescos, zumos y cervezas Estrella de Levante
Vino Blanco Albariño Martin Codax D.O. Rias Baixas
Vino Tinto Protos crianza D.O. Ribera de Duero
Cava Juvé & Camps Reserva de la Familia Brut Nature
Café

Precio 176,00€