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Esfera Mixologia Molecular

Esfera Mixología Molecular

Gracias a una técnica de gastronomía molecular llamada esferificación logramos crear esferas de cócteles Premium, donde cada degustador se encontrará con una experiencia única de texturas y sabores.

Mediante esta técnica podemos mantener en estado líquido el interior de la esfera y envuelto en una fina capa de gelatina vegetal. Las esferas una vez en boca y con una leve presión “explotan” inundando el paladar con sabores y matices exclusivos de ESFERA

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