Nuestra barra

€2,50 Matrimonio

Gluten/Pescado/Huevo

€3,00 Marinera murciana con anchoa del cantábrico

Gluten/Pescado/Huevo

€4,00/pers Hueva de mújol, mojama de almadraba y almendras marconas

Frutos secos/Pescado

€10,00 Pan rústico con sobrasada de matanza

Frutos secos/Leche

€22,00 Jamón ibérico

Gluten

€18,00 Tabla de 5 quesos acompañada de frutos secos y fruta de temporada

Frutos secos/Leche

€16,00 Embutido de la región

Frutos secos/Leche

Entrantes calientes

€24,00 Gamba blanca salteada con almejas, ajos y piñones

Crustáceos/Moluscos/Frutos secos

€2,80/unid Caballito con terciopelo de limón y velo de tinta de calamar

Gluten/Crustáceos

€20,00 Pulpo roquero a la brasa con pimentón y pataticas chafas Especialidad

Molusco

€2,50/unid. Croqueta de marisco con salsa de tomate picante

Glute/Crustáceo/Pescado

€2,50/unid. Croqueta de jamón de chato con caramelo de vino tinto

Gluten/Sulfitos

Corral

€16,50 Salteado de portobello con gambas, crema de foie y huevo poché

€14,00 Huevos rotos con trufa negra

Huevo

€14,00 Revuelto de habas de nuestra huerta, ajos tiernos y huevos de puntilla

Huevo

€14,00 Revuelto de patatas punta con morcilla de matanza y pimientos del piquillo

Huevo

Oda a la alcachofa

€16,50 Alcachofa frita con foie y jamón

€18,00 Crujiente de alcachofa con almejas y gulas

Crustáceos/Moluscos

€6,00/unid. Alcachofa en flor con crema de foie y aceite de trufa

Crustáceos/Moluscos

De nuestra huerta

€14,50 Tomate partido con piparras y bonito

Pescado

€15,50 Ensalada de verduras asadas a la leña con cebolla tierna y anchoa

Pescado

€16,00 Ensalada especial de otoño con granada, mango, queso fresco de cabra, membrillo y aceite de piñones Recomendado

Leche/Frutos secos

€17,00 Ensalada de aguacate, anchoas y parmesano

Pescado/Leche

€17,00 Ensalada de frutas de temporada y tallarines de sepia

Frutos secos/Moluscos

De nuestra costa

€18,00 Lubina de San Pedro a la murciana

Pescado/Gluten/Frutos secos

€18,00 Lingote de bacalao al pil pil

Pescado/Gluten

€22,00 Lenguado con vinagreta de ajos

Pescado

€22,00 Merluza con almejas y gulas

Pescado

€24,00 Gallo Pedro frito con ajos tiernos

Pescado

Consultar pescado del día al estilo del chef

Todos nuestros pescados que se sirven crudos han pasado un proceso de congelación de 5 días y los cocinados superan los 65°C en el núcleo.

De nuestra montaña

€18,00 Cabrito al ajo cabañil con patatas a lo pobre

€24,00 Solomillo de ternera al foie con Pedro Ximénez

Gluten/Frutos secos/Apio/Sulfitos

€20,00 Secreto de angus a la brasa con boniato, crema de boletus y trufa

Gluten

€18,00 Carrillera de ternera con puré de apio y salsa de chalotas

Apio/Leche/Gluten/Sulfitos

€19,50 Chuletón de chato a la brasa

€49,50 (2pax) Chuletón de vaca vieja

€18,00 Cordero a la brasa

De nuestra leña **bajo encargo**

€15,00 Arroz con pollo campero

€17,00 Arroz y conejo y caracoles

€15,00 Arroz y verduras de nuestra huerta

€18,00 Arroz a banda

Moluscos/Crustáceos/Pescado

Consultar nuestro guiso del día

De nuestro horno **bajo encargo**

€24,00 Paletilla de cabrito lechal

Frutos secos

€22,00 Cochinillo asado

€18,00 Dorada a la murciana

y de postre

€6,00 Selección de frutas de temporada

€6,00 Arroz con leche de nuestra abuela

Leche

€1,50 Hoja de paparajote

Huevo/Leche/Gluten

€6,00 Tarta de la abuela

Leche/Gluten

€6,00 Tarta huertana de Queso

Leche/Gluten

€8,00 Milhojas de pera al vino D.O bullas, con crema de chocolate blanco

Leche/Gluten/Sulfitos

€8,00 Paparajote 2.0, quenelle de turrón y leche frita

Leche/Gluten

€6,00 Coulant de chocolate

Leche/Gluten/Huevo

Niños

€16,00 Menú

Croqueta de jamón
Caballito
Pechuguita empanada con patatas caseras
ó
Arroz y magra
Helado

*Actualizado al 02 de junio de 2021*
**Todos nuestros precios llevan IVA incluido**
***Debido a la situación del COVID están viendo una carta reducida***

Vinos espumosos

€27,30 Ana de Codorniu (Brut Nature)

Codorniu. Cava (España)
Chardonnay. Macabeo. Parellada y Xarel.lo

€35,00 Juve & Camps, Reserva de la familia (Brut nature)

Juve y Camps. Cava (España)
Macabeo y Xarel.lo

€30,00 Gramona (Brut nature)

Gramon. Cava (España)
Macabeo y Xarel.lo

€39,00 Premiere Bulle Rosé, Brut

Sieur D´Arques. Cava (Francia)
Chardonnay, Pinot Noir, Chenin

Champagne

€70,00 Moët & Chandon (Brunt Imperial)

Champagne Moët & Chandon (Francia)
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay.

€75,00 Veuve Clicquot (Brut)

Veuve Clicquot Ponsardin. (Francia)
Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier

€215,00 Don Pérignon (Brut)

Champagne Moët & Chandon (Francia)
Chardonnay, Pinot Noir.

Vinos blancos

D.O Jumilla

€10,50 Juan Gil

Bodegas Juan Gil
Jumilla (España)
Moscatel grano menduo

€10,00 Alceño

Bodegas Alceño
Jumilla (España)
Sauvignon Blanc

€9,50 Shaya

Bodegas Juan Gil
Jumilla (España)
Verdejo

D.O Rías Baixas

€15,00 Martín Códax

Albariño

€16,00 Paco y Lola

Albariño

€26,30 Mar de Frades

Albariño

€15,00 Pazo Señoranza

Albariño

D.O Penedés

€10,50 Viña Esmeralda

Bodegas Miguel Torres
Penedés (España)
Moscatel de Alejandría y Gewürztraminer

€11,30 Viña Sol

Bodegas Miguel Torres
Penedés (España)
Parellada

D.O Rueda

€18,00 José Pariente

Bodegas José Pariente
Rueda (España)
Verdejo

€16,00 El Gordo del Circo

Casa Rojo
Rueda (España)
Verdejo

€10,00 Four Lines

Agrícola Castellana S.C.L.
Rueda (España)
Verdejo

Vinos tintos

D.O Jumilla

€12,00 Juan Gil 4 meses

Bodegas Juan Gil
Jumilla (España)
Monastrell

€17,50 Altos de Luzón (C.R.)

Bodegas Luzón
Jumilla (España)
Monastrell, Cabernet Sauvignon

€35,00 Bruto

Bodegas Juan Gil
Jumilla (España)
Monastrell

€19,50 Juan Gil (C.R.)

Bodegas Juan Gil
Jumilla (España)
Monastrell

€14,00 Casa Ermita (C.R.)

Bodegas Casa de la Ermita
Jumilla (España)
Monastrell

€19,44 Casa Ermita Petit Verdot

Bodegas Casa de la Ermita
Jumilla (España)
Petit Verdot

€12,00 Casa Castillo (C.R.)

Bodegas Casa Castillo
Jumilla (España)
Monastrell

€22,00 Valtosca

Bodegas Casa Castillo
Jumilla (España)
Syrah, Roussanne

€14,00 Alceño 12 meses Twelve TW

Bodegas Alceño
Jumilla (España)
Monastrell, Syrah

D.O Yecla

€12,00 Castaño Colección

Bodegas Castaño
Yecla (España)
Monastrell

€14,00 Barahonda (C.R.)

Bodegas Barahonda
Yecla (España)
Monastrell, Petit Verdot, Syrah

D.O Bullas

€16,00 Las Reñas Selección

Bodegas del Rosario
Bullas (España)
Monastrell

€19,50 Lavia Plus (C.R.)

MG Wines Group
Bullas (España)
Monastrell

D.O Rioja

€10,50 Alcorta

Bodegas Campo Viejo
Rioja (España)
Tempranillo

€10,50 Luis Cañas

Bodegas Luis Cañas
Rioja (España)
Tempranillo

€16,50 Viña Izadi

Bodegas Izadi-Artevino
Rioja (España)
Tempranillo

€22,00 Muga

Bodegas Muga
Rioja (España)
Tempranillo, Graciano

€18,00 Marqués de Cáceres

Bodegas Marqués de Cáceres
Rioja (España)
Tempranillo

€25,00 Orben

Bodegas Orben-Artevino
Rioja (España)
Syrah, Monastrell

D.O Ribera del Duero

€15,00 Dehesa de los Canónigos (C.R.) 15 meses

Dehesa de los Canónigos
Ribera del Duero (España)
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Albillo

€14,00 Finca Resalso

Bodegas Emilio Moro
Ribera del Duero (España)
Tinto fino

€14,00 La Planta

Bodegas Arzuaga Navarro
Ribera del Duero (España)
Tempranillo

€27,00 Pesquera

Tinto Pesquera
Ribera del Duero (España)
Tempranillo

€12,00 PradoRey Roble

Bodegas PradoRey
Ribera del Duero (España)
Tempranillo

€22,00 Pruno

Bodegas Villacreces-Artevino
Ribera del Duero (España)
Tempranillo

€19,50 PradoRey (C.R.)

Bodegas PradoRey
Ribera del Duero (España)
Tempranillo

€39,00 Pago de los Capellanes

Bodegas Pago de los Capellanes
Ribera del Duero (España)
Tempranillo

€27,00 Balbás 18 meses

Bodegas Balbás
Ribera del Duero (España)
Tempranillo

€35,00 Pago de Carrovejas

Bodegas Pago de Carrovejas
Ribera del Duero (España)
Tempranillo

€25,00 Matarromera

Bodegas Matarromera
Ribera del Duero (España)
Tempranillo

€39,50 Hacienda Monasterio

Bodegas Hacienda Monasterio
Ribera del Duero (España)
Tempranillo

€34,00 Carmelo Rodero (C.R.)

Bodegas Rodero
Ribera del Duero (España)
Tempranillo

Vinos dulces

D.O Jumilla

€30,00 Olivares

Bodegas Olivares
Jumilla (España)
Monastrel

D.O Yecla

€15,00 Castaño Monastrel

Bodegas Olivares
Yecla (España)
Monastrel

D.O Alicante

€20,00 Enrique Mendoza

Bodegas Enrique Mendoza (Vino Tinto)
Alicante (España)
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz

D.O Navarra

€18,00 Ochoa

Bodegas Ochoa
Navarra (España)
Moscatel grano menudo

D.O Jerez

€60,00 Palo Cortado Tradición

Bodegas Tradición
Jerez (España)
Palomino Fino

€55,00 Lustau Cream

Bodegas Emilio Lustau
Jerez (España)
Palomino Fino y Pedro Ximénez

Aperitivos

 
Martini rosso (Martini rosso) €4,00
Martini Blanco (Martini Blanco) €4,00
Ricardi (Ricardi) €4,00
Picon (Picon) €4,00
 
 

Brandy

 
Torres 10 (Torres 10) €6,50
1866 (1866) €20,00
Magno (Magno) €4,95
Duque de Alba (Duque de Alba) €13,20
Constitución (Constitución) €27,70
Cardenal Mendoza (Cardenal Mendoza) €10,00
Terry (Terry) €6,05
Carlos III (Carlos III) €6,05
Siglos XIX (Siglos XIX) €4,95
 
 

Licor

 
Orujo de hierbas €4,00 €3,00
Orujo blanco €4,00 €3,00
Crema de orujo €4,00 €3,00
Pacharán Zoco €4,00 €3,00
Cointreau €4,00 €3,00
Beileys €4,00 €3,00
Tía María €4,00 €3,00
Gressy €4,00 €3,00
 
 

Whisky

 
J&B €6,50 €5,00 €3,50
Cutty Sark €6,50 €5,00 €3,50
White label €6,50 €5,00 €3,50
DYC €6,50 €5,00 €3,50
Chivas 12 años €8,50 €7,00 €4,00
J&B 15 años €8,00 €7,00 €4,00
Black 18 €9,50 €8,00 €4,00
Glenfiddich 12 años €10,50 €9,00 €5,00
Macallan 12 años €13,50 €12,00 €6,00
Cardhu 12 años €8,50 €7,00 €4,00
 
 

Ginebra

 
Beefeater €6,50
Seagrams €6,50
Puerto de Indias €6,50
Larios €6,50
Tanqueray €6,50
Martin Miller’s €10,50
Citadelle €10,50
Beefeater 24 €9,00
Hendricks €9,00
Brockmans €10,50
Bulldogs €9,00
Bombay Sapphire €7,50
 
 

Ron

 
Punta Este (1/3 ) €2,75
Agua Mineral con gas (Botellín 50cl.) €1,50
Brugal €6,00
Barceló €6,00
Legendario €6,00
Santa Teresa €6,00
Matusalén 15 años €6,00
Zacapa 24 €6,00
Havana €6,00
 
 

Cervezas y refrescos

 
Jarra de sangría de vino €7,43
Jarra de sangría de cava €7,15
Tinto de verano €2,50
Jarra de cerveza €7,15
Estrella de Levante (1/5) €1,55
Heineken (1/3) €2,75
Agua Mineral (1L) €2,70
Agua Mineral (Botellín 50cl.) €1,30
Agua Mineral con gas (1L) €2,81
Refrescos con gas (Coca-Cola, Fanta de Limón, Fanta de Naranja, Tónica Schweppes, Sprite) €2,05
Refrescos sin gas (Aquarius, Lipton Ice Tea, Nestea) €1,65
Zumo embotellado (Piña, Melocotón) €1,65